Czym jest gluten?
Gluten, czyli klej roślinny, to białko występujące w zbożach takich jak żyto, pszenica, pszenżyto, jęczmień i owies. Durum, einkorn, emmer,…
Gluten, czyli klej roślinny, to białko występujące w zbożach takich jak żyto, pszenica, pszenżyto, jęczmień i owies. Durum, einkorn, emmer,…